来自“中国优质黄桃之乡”湖南省炎陵县的炎陵黄桃树苗，品种纯正、根系发达、存活率高，三月炎陵黄桃花开，密度高、花瓣大，色彩艳丽、非常好看，七月底炎陵黄桃陆续成熟，果大、味甜、肉质香脆、口感极佳。鲜食黄桃首选炎陵黄桃。
        炎陵黄桃不但营养丰富，味道鲜美，而且桃树还是常用的药用植物，其果、仁、叶、花、根、皮均可入药，可用于治疗多种疾病。
　　鲜桃性温，味甘、酸，具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，生食即可用于治疗胃阴不足的咽干口渴；蒸熟食用或鲜桃蘸蜂蜜食用,可治疗肠燥便秘；鲜桃加冰糖，隔水炖烂食用,可治疗虚劳咳喘。
　　桃仁是常用的中药，性平，味苦、甘，具有破血散瘀、润肠通便、止咳平喘的功效，用于治疗闭经不通、痛经、阑尾炎、跌打损伤等症；取桃仁、杏仁、柏子仁、郁李仁、松子仁、火麻仁各10克，水煎服可治疗津液不足、大便不畅；取桃仁、杏仁各10克，白萝卜子20克，水煎加冰糖服，可治疗气管炎。
　　桃叶性平，味苦，有清热杀虫、祛风止痛的功效。鲜桃叶捣烂外敷可用于治疗疮疖肿痛、湿疹、淋巴结炎等；桃叶水煎含漱，可治疗口腔溃疡；桃叶煎汤熏洗，可治疗痔疮、阴道滴虫。
　　桃花具有通利二便、祛痰饮、疗疯癫的功效，《本草纲目》即有“一妇因夫死惊怒伤肝而发狂，因食桃花而愈”的记载；用桃花与冬瓜拌匀，可治疗脸上雀斑；取桃花50克，蜂蜜500毫升，白糖两匙，桃花与蜂蜜拌匀，上面覆盖白糖，密封置阴凉处10天饮用，可治疗浮肿、腹水、脚气足肿。
　　桃树根、树皮外用可治疗肿痛，水煎服可以治疗胃疼、腹痛，煎汤沐浴可治疗湿疹、癣等症。
　　桃的幼果名桃奴，俗称干桃，具有生津、止血、敛汗、止痢的功效。取桃奴9克，糯稻根30克，水煎代茶饮，可治疗自汗、盗汗；桃奴60克水煎服，可用于治疗痢疾。
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